» » Как вырастить спаржу на огороде

 
 
 

Как вырастить спаржу на огороде

Автор: nm80 от 24-01-2017, 11:03, посмотрело: 1 339

0
Спаржа, от латинского названия Asparagus – является многолетним травянистым растением с разветвленной корневой системой. Данное растения с недавних пор стало очень популярным среди ценителей полезной и здоровой пищи.

В питании используются два вида спаржи—белая и зеленая. Оба этих вида схожи по своему составу, однако зеленая спаржа имеет в своем составе такое вещество, как хлорофилл, способствующий увеличению эритроцитов в крови человека и улучшению подачи кислорода к клеткам и тканям всего организма.


Спаржа довольно приятная на вкус, низко калорийная и легко усваивается организмом, имеющая в своем составе набор таких необходимых человеку витаминов, как А, В, С, Е. Кроме того в ней присутствует и приличный набор минералов—магний(Mg), фосфор(P), калий(K), кальций(Ca), железо(Fe), цинк(Zn), медь(Cu).

Использование спаржи в пищу благоприятно сказывается на работе всего организма. Она оказывает положительное влияние на работу печени, сердца, понижает артериальное давление, улучшает зрение и многое другое.

Перед посадкой спаржи обязательно определитесь с местом высадки и почвой, помните, что она будет давать урожай до 20 лет. Важно знать, что аспарагус предпочитает рыхлую, насыщенную перегноем и песком почву, а также солнечную сторону приусадебного участка. Место под посадку необходимо подготовить еще с осени—землю хорошо перекопать и добавить в нее перегной с суперфосфатом.

Далее необходимо определиться с методом посадки: семенами, или рассадой. Следует заметить, что у семян спаржи довольно-таки плохая всхожесть в открытом грунте, поэтому предпочтительнее будет вырастить рассаду в комнатных условиях и затем высадить в землю.

Как вырастить спаржу на огороде



В начале весны семена аспарагуса следует замочить на пару дней в теплой воде, затем поместить во влажную ткань и проращивать в теплом месте. Необходимо следить, чтобы ткань не высохла, и постоянно смачивать ее.

Проклюнувшиеся семена рассаживают в торфяные, или пластиковые стаканы, либо в рассадные ящики с расстоянием между растениями в 6 см. Примерно с середины мая рассаду начинают закаливать—в солнечные дни ее выносят на один час на улицу, постепенно доводя время до 12 часов в день.

Как вырастить спаржу на огороде



В первой половине июня окрепшую рассаду переносят в открытый грунт на заранее подготовленное место. После посадки растения хорошо поливают в течение двух недель, затем присыпают землей с перегноем, либо торфом, а полив сокращают.

Все лето грядки очищают от сорняков и два – три раза подкармливают перегноем, полив проводят умеренный. В зиму растения срезают, оставляя лишь небольшие пеньки, и засыпают их землей с перегноем и листьями.

Собирать урожай спаржи на второй год не желателен, так как корни растения еще не набрали силу.

Как вырастить спаржу на огороде



Весной третьего года грядки с растениями окучивают, наращивая их до 30 см в высоту. Это делается для того, съедобная сердцевина была более длинной. Собирать урожай начинают, как только на поверхности грядки показались головки спаржи. Делается это следующим образом—на глубине сердцевина отделяется от корня, а появившееся выемка засыпается землей.скачать dle 12.1

Категория: Овощи